土用の丑の日

モデル／ペル　写真提供／飼い主さん

今日は土曜の丑の日。
皆さま、うなぎのご用意はおすみですか？

蒲焼きをつくるとき、
関西では、おなかから包丁を入れる腹開き。

モデル／こたろう　写真提供／飼い主さん

でも、武士が多かった関東では
「切腹」を連想させる
腹開きはどうなの？ってことで、
背中から包丁を入れる背開きに
するようになったそうです。

どちらでも、
お好きなほうをお召し上がりください。

※写真は2点ともイメージです。

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